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本文目录

1. 家常红烧肉的烧肉视频简单做法家常红烧肉怎么做最正宗
2. 家常红烧肉的家常做法
3. 红烧肉的家常做法

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵 ，做法花椒15粒，家常简单老姜5克，红烧八角1个，肉简冰糖15克，常红红烧酱油10毫升 ，烧肉视频盐5克，做法鲜汤500毫升 ，家常简单

做法

1.将肉剁为2厘米的红烧大块；葱挽结
，老姜拍破  。肉简

2.锅置中火，放油烧至五六成热 ，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸
，去浮沫。放入葱 、姜 、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开
。

3.改用微火，保持沸面沸腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜
、葱不要，起锅即成

家常红烧肉的家常做法

食材：

五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙
、冰糖6颗
、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜片适量 、葱花适量 、八角2个、香叶2片

做法：

1、红椒切片 ，青椒切片；

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2 、冻豆腐切三角形，五花肉切块；

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3 、锅里烧水，水开后下入五花肉焯水捞出；

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4、炒锅里倒入适量油，再放入冰糖炒至枣红色起沫，改小火，倒入五花肉翻炒均匀，裹上糖色；

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5、再倒入料酒 、酱油，加水没过五花肉 ，放入姜片 、八角、香叶小火焖40分钟；

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6 、接着放入冻豆腐 ，放入红椒 、青椒，加入盐再炖10分钟左右
，撒上葱花即可 。

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克  ，生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml ，盐5克，醋25克，香葱10克
，四瓣蒜等 。

制作步骤:

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透
，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分;

3 、锅里放油
，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味;

4 、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐;

7、翻炒均匀，让每块肉都上色;

8、加入没过全部材料的热开水
，不用盖锅盖，大火煮开 ，撇走浮沫;

9 、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10 、大火收汁;

11、边收汁边翻炒;

12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。

文章到此结束
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